最近這幾天，我們北方的豬肉價格是一天比一天便宜了。肥三瘦七的五花肉才賣十元，排骨只賣15元。這天冷，后對于喜歡吃豬肉的朋友來說，有口福啦！
豬肉是我們日常生活中最常見的肉類，尤其是對于上了年紀的朋友來說一定要多吃豬肉，給我們的身體補充營養。雖然說豬肉沒有牛肉有營養，但畢竟豬肉的價格稍微便宜一些。所以我們不妨多吃一些豬肉。
豬肉除了炒菜吃之外，還有一種經典的做法就是把它直接放在醬油里。不知道大家有沒有試過這種吃法呢？把豬肉放在醬油里浸泡上兩天，味道比鹵肉還香。學會了過年你就是大廚。話不多說，接下來把豬肉好吃的做法分享給大家。
準備食材：豬肉，八角，桂皮，香葉，干辣椒段
1.首先準備新鮮的帶皮五花肉5到10斤，一定要記得放在清水中給它沖洗干凈。這個帶皮的五花肉買回家后一定要多清洗幾下。因為表面有很多血水。
2.用清水清洗好后一定要記得在里面放入少許的白酒哦。用白酒清洗豬肉既能殺菌又能增香。用醬油做醬豬肉，我們一定要切3到5厘米寬度就可以了。不要切的太窄或者是太寬。
3.接下來準備料汁：十斤的豬肉在里面加入五斤的生抽，然后再放入半斤的老抽，然后再放入豆蔻、干辣椒段、八角、桂皮、香葉、花椒。直接導入生抽里面。蓋上蓋子大火燒開。
4.水燒開后，然后再放入半斤切好的生姜片。用中火繼續煮沸五分鐘。五分鐘后給它自然放涼。把這個料汁直接倒在清洗好的豬肉上面。
5.在上面扣上一個盤子。蓋上蓋子給他浸泡兩天。兩天后我們再把豬肉拿出來。然后在上面鋪上少許的白酒。用繩子在豬肉的中間給他穿個小孔。
6.把準備好的豬肉直接掛在陽台上晾曬三天三夜就可以了。晾曬好的豬肉給它切成小塊。然后放在清水中給它沖洗干凈。
7.把準備好的這個醬豬肉直接放在開水鍋中給它蒸15分鐘。蒸好后再切成一厘米左右的薄片。把這個豬肉放在鍋中炒一炒把油脂炒出來。
8.喜歡吃蒜苔的朋友也可以放一點蒜苔。不喜歡吃酸菜的也可以放自己在家種的青菜。大火翻炒一分鐘。翻炒的時候就不用放精鹽了。然后放入少許的雞精。撒上少許的香油快速的翻拌均勻就可以出鍋吃啦。
好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道豬肉那些好吃的做法嗎？用這個方法做出來的豬肉比鹵的還好吃。喜歡吃豬肉的朋友趕緊去試試吧。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。
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