導語：冬天，蘋果和它是絕配！每周喝幾回，很多人還不知道有啥用，簡單有效又好喝，湯汁香滑，快去試試！大家好我是傻姐美食，年齡大了各種毛病都會纏身，而且好得比較慢，這幾天媽媽打電話說：最近總是咳嗽，吃了很多藥就是不好，于是我就急忙跑回家，拉著媽媽來城里醫院做了各項檢查，結果沒事，建議多吃一些清淡、好消化的食物，像一些水果、湯之類的要多吃。但是媽媽脾胃不好，平時不怎麼喜歡吃水果，其實只要把水果煮一煮，不但口感好也不會導致腸胃不舒服。進入冬天很容易引起咳嗽，可以常喝這碗湯，對止咳很有效果還健脾胃，老少皆宜。

很多人可能不知道，蘋果搭配山楂煮一煮，能很好地緩解咳嗽，這樣煮著吃好消化，對脾胃也好。山楂口感酸爽開胃，帶有濃郁的香氣，食用價值很高。

山楂也可以入藥，富含豐富的維生素C、果膠、粗纖維以及多種礦物質等營養物質，適當吃一些山楂健胃消食、增加食欲。蘋果富含豐富的維C，膳食纖維、礦物質等，所以蘋果和山楂是絕配，煮一煮好喝又滋補。下面小編就和大家分享蘋果山楂湯的做法，一起來看看吧。

【蘋果山楂銀耳湯】 所準備的食材有：山楂、蘋果、銀耳、冰糖、枸杞

具體做法：1、銀耳有著「菌中之冠」的美稱，天冷以后少不了用它煮湯喝，泡發銀耳也很簡單，直接用冷水浸泡5分鐘左右就能完全泡好，把泡大的銀耳用流動的水沖洗干凈，再改刀剁碎一些，銀耳剁的越碎越容易煮出膠質。

2、山楂用鹽水搓洗干凈，然后用筷子從一頭插進山楂的頂端，把山楂核取出來，這個方法非常實用。蘋果洗干凈，削掉果皮，一切兩開，切掉蘋果核，改刀切成蘋果塊放入盤中備用。

3、銀耳碎要提前放入鍋中，大概煮20-30分鐘，小火慢慢煮出膠質后，再把蘋果塊、紅棗和冰糖放進去，繼續用小火煮10分鐘，把紅棗煮軟爛。

4、最后把山楂和枸杞放入鍋中，記住枸杞和山楂一定要關火前5分鐘再放，不然山楂很容易煮碎，影響口感，煮至山楂略微軟爛關火即可。

蘋果和山楂隨手煮一煮，湯汁香滑，清甜開胃助消化，滋潤脾胃，簡單營養又好喝，冬天煮一大鍋，一家人都受益。特別是老年人和小孩平時不喜歡吃水果，煮一煮超美味，湯汁特滋補。

小貼士：

1、銀耳切的越碎，煮出來的湯汁越粘稠，同時還能縮短煮的時間。

2、山楂帶皮煮時，一定要用食鹽搓洗幾遍，避免有臟東西殘留。

季節變化很容易咳嗽不斷，給家人煮一鍋蘋果山楂湯，成本低營養高，大人小孩都愛喝。今天的分享就到這里了，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。

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