山楂用醋泡一泡，太厲害了，吃了3天真管用，就服老一輩的土方法
山楂是一種常見的水果，營養價值很高，可以消食健胃，行氣散瘀，對身體非常好。山楂比較酸，很多人本來都不愛吃，但你聽說過把山楂用陳醋泡一泡再吃嗎？那不是更酸？然而作用太厲害了，吃了3天就管用，老一輩傳下來的方法快學學。
平時如果遇到好吃的，大家是不是都一頓猛吃呢？結果吃完肚子脹，不消化了？如果你有遇到這種情況的話，快跟我學一下這個做法吧。
【醋泡山楂】
準備山楂、香醋、冰糖。
1、買一些新鮮的山楂，沒有的話用山楂干也行，但新鮮山楂要好一些。現在正是山楂上市的時候，一斤5塊錢，并不貴。買山楂的時候挑選一下，只要好的，回家后放進盆子里，加入適量清水、一勺食鹽，用手攪拌均勻，浸泡20分鐘，可以殺菌消毒，去除雜質和農殘。
2、20分鐘后加入一勺面粉，用手搓洗一會兒，面粉可以吸附雜質，能把山楂洗得更干凈。山楂洗干凈后沖洗一下，放在瀝水籃里煉鋼表面的水分，如果有水的話就可能變質。
3、準備一個容器，洗干凈后晾干水分，要保證無水無油，不然泡的時候就可能變質。把山楂放進容器里，倒入適量米醋沒過山楂，用其它醋也行，比如香醋、白醋、老陳醋。
4、這樣可是酸上加酸呀，怎麼吃？所以為了讓口感更容易接受，再加入適量冰糖，就能中和一些酸味。放多少冰糖，要根據個人的口味來定，不太喜歡吃酸的就多放點糖。
5、加入冰糖后，蓋上蓋子或包上保鮮膜，密封后放進冰箱里浸泡3天時間，醋泡山楂就做好了。山楂的成分和醋成分融合，吃起來酸酸甜甜的，非常可口。
醋泡山楂怎麼吃？直接吃山楂果就行了，山楂醋汁也能喝。吃了有什麼作用呢？作用可大了，可以緩解疲勞、促進血液循環、開胃消食、預防感冒，美容養顏、延緩衰老、開發智力等等，老少皆宜。
如果覺得山楂果或山楂醋比較酸，可以用來泡水喝。杯子里加一個山楂果，再來一勺山楂醋，倒入適量開水沖泡，溫熱后即可飲用，有一樣的作用哦。
【制作要領】
1、山楂必須是完好的，把發霉的、發黑的挑出來，不然會影響所有的好果子。
2、山楂和容器都要提前晾干，不能有生水、生油，以免滋生細菌，導致醋泡山楂變質。
3、山楂和醋的比例，只要醋沒過山楂即可。泡的時間越長，效果越好。
這個醋泡山楂，都是老一輩人傳下來的土方法，小時候我不消化了，母親就會經常給我吃醋泡山楂，吃個兩三天就好了。不過要注意的是，建議在飯后在食用醋泡山楂，空腹吃的話會刺激胃酸分泌，導致胃不舒服。
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