香芋麵包：一道簡單幸福的小吃

芋頭是一種美味且多用途的食材，它既可以搭配肉類，吸收肉的脂肪，散發出比肉更香的味道，也可以做成甜點，如芋圓或芋酥，芋頭的香氣和甜蜜的滋味絕對不會讓人失望。而且，芋頭的營養成分非常豐富，容易消化。今天我們要分享的是一道特色小吃，用香芋做成的金黃色麵包。裹上香軟的芋泥，咬一口讓人感覺滿滿的幸福。

首先，將洗淨去皮的芋頭切成小塊，越均勻越好，這樣方便蒸熟。然後，用蒸鍋將芋頭小塊蒸約15分鐘，直到軟爛為止。蒸熟後，趁熱加入細砂糖，搗成泥狀。接著，加入牛奶，繼續攪拌成粘稠的泥糊。

土司去除邊邊，不要浪費，可以加入蒜泥沙拉醬等調料，放入烤箱或微波爐加熱5到10分鐘，這樣就可以做出美味的消磨時光的土司條了。然後，用搟麵杖把麵包搟薄，在麵包上鋪上芋泥，再撒上適量的乳酪碎（如果沒有乳酪可以用花生醬或芝麻醬代替），然後像捲紙般捲起，內餡壓實，邊緣用手指按壓緊實，如果覺得鬆動可以抹一點蛋液粘牢。

接著，把雞蛋打散，將土司卷在蛋液中均勻裹上。然後，熱鍋加少許油，小火將土司卷煎至定型後翻面繼續小火煎，直到均勻上色，就可以出鍋了。最後，將煎好的麵包切成小塊，開始享用這道美味的香芋麵包。

香芋麵包是一道簡單卻讓人感到幸福的小吃。芋頭的香氣和鬆軟的麵包口感相輔相成，每一口都散發出滿滿的幸福感。無論是作為早餐還是下午茶點，這道香芋麵包都能為你帶來美味和滿足。不妨試試這道簡單的食譜，讓自己享受一份幸福的味覺體驗。

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