老家的親戚來做客，帶了很多土特產，有小米，花生油，雞，還有兩箱獼猴桃等等，大包小包就怕我不夠吃，滿滿的親情，滿滿的愛。可別說，還真好久沒吃獼猴桃了，因為每次買回家都要自己催熟，吃著麻煩就很少買了，大家是不是和我有同感呢？

話說一般這種整箱購買的獼猴桃，商家為了存儲時間長，摘的都比較青，成熟度差，酸酸的不好吃，如果不經過處理，放半個月都吃不到嘴里去，甚至放爛了也沒變軟，必須要人工催熟才能方便食用。今天我們分享一下獼猴桃催熟的4個小竅門，非常實用，學起來。

第一個方法，我們可以找2根牙簽，用牙簽在獼猴桃上多戳幾個孔，把表皮戳破，這樣方便里面的氣體揮發出來，達到催熟的作用，但是這種方法得及時吃，無法長久保存。

第二個方法，獼猴桃和蘋果一起放入袋子里，密封嚴實，蘋果會揮發出一種氣體，也能達到催熟的作用，這樣放置2-3天，獼猴桃就軟爛可以吃了。用蘋果催熟是常用的一種手法，不熟的香蕉，芒果，都可以在箱子里放2個蘋果以達催熟的作用。

第三個方法，把獼猴桃放入盆中，倒入大米，沒過獼猴桃，大米里揮發出的氣體也就是所謂的「米香」也有催熟作用，這樣做獼猴桃2-3天就可以吃了，大米也不會浪費，淘洗后還可以蒸米飯吃哦。

第四個方法，也是我認為最管用的方法，鍋內加適量水，把獼猴桃放入蒸籠里，蓋上蓋子，大火燒開，蒸2分鐘，自然放涼后放入冰箱保鮮里，第二天就可以吃了，又甜又軟，非常好吃。這樣催熟的獼猴桃也特別好剝皮，道理你懂的，很多朋友試過也說這種方法非常好，你也試試吧。

以上四種方法都可以起到催熟獼猴桃的作用，家里有白酒的朋友也可以把獼猴桃的外表噴上白酒，然后裝入密封的保鮮袋里，放幾天就自然催熟了，用白酒催熟是來自瓜農的土法子，以前家里種甜瓜就用這個方法催熟，很管用。

這幾種都屬于物理催熟，是綠色又健康的。