大家好，我是小何。現在正值吃柚子的時候，柚子占據水果攤的一大部分，當起了「老大」。很多人喜歡吃柚子，因為柚子酸酸甜甜的口感讓人流連忘返。吃柚子還可以美白肌膚，因為它含有豐富的維生素C，所以很受女性的青睞；可以預防便秘，因為它含有豐富的粗纖維，可以觸動腸道蠕動，經常便秘的人可以適當的吃一些柚子；還可以改善食欲，因為柚子含有果酸，可以刺激胃酸分泌，讓人胃口大增。柚子的好處很多，所以就會很多人買柚子來吃。因為柚子皮包裹著柚子肉，所以我們肉眼并不能直接看出柚子的好壞。那麼我們有什麼辦法可以直接從外表選到好的柚子呢？

其實有4個辦法我們可以直接從外表就可以選到柚子皮薄、果肉汁水多多。一起往下看看到底是什麼辦法吧？

一：看形狀。

我們在買柚子的時候不難發現，柚子一般分為個頭圓圓的和個頭尖尖的兩種。那麼我們當然要選圓圓的了。因為圓圓的是母柚子，它的汁水比較多，皮剝肉厚，出肉率也高；尖尖的柚子為公柚子，它所凸出來尖尖的那部分都是果皮，果肉較少，口感也不及圓圓的柚子。所以我們在買柚子的時候一定要選圓形的柚子。

二：看屁股。

柚子的底部都會有一個小圓點，有些是凹進去的，有些是凸出來的。我們要買小圓點凹進去的，因為這樣的柚子水分比較多，甜度也比較高；相反柚子底部小圓點凸出來的柚子水分和甜度都不及小圓點凹進去的柚子。

三：看顏色。

柚子表皮的顏色也是判斷柚子是否好吃的方法。如果表皮呈金黃色且有光澤的，說明這個柚子已經成熟，而且它受到充足的陽光照射，甜度就會很高，口感很好。如果表皮發青或者青一塊黃一塊的，那麼這個柚子可能還沒有成熟，光照也不均勻，甜度不高甚至很酸，口感也不好。

四：看大小。

我們在選柚子的時候要做比較，不能選太大的也不能選太小的，要選中等的。因為個頭太大的，很有可能營養跟不上，出肉率高是高了，但是都是肉渣，汁水不多，甜度也不高。太小的就是營養不足，水分少，肉質和甜度都不夠，口感也不好。所以我們在選柚子的時候一定要買中等大小的柚子，它們一般都是皮剝肉厚，水分充足的。

總之，我們要買個頭中等、色澤金黃、圓形且屁股小圓點是凹進去的柚子，這樣的柚子保證是皮薄肉厚、汁水豐富、很甜的柚子。

我們切開柚子后是不是直接把柚子皮扔掉了,認為柚子皮是沒有用的垃圾了。其實柚子皮還可以用來做一道美食呢！那就是柚子糖。我們不妨把柚子皮收集起來，一起動手做一做美味的柚子糖吧！

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編輯：小何

審核：小曹

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