導語：小寒前后，少吃紅薯山藥多吃它，鈣是牛奶的6倍，中老年多吃，腿腳有勁，營養解饞！

大家好我是傻姐美食，忙碌的一天從早餐開始，小編是一位90后全職媽媽，每天除了送孩子上下學，去的最多得地方就是菜市場，每天一大早還要和大媽們一樣去早市搶購一些便宜又新鮮的蔬菜。隨著季節的變化，進入了小寒時節，正好是三九寒天，天氣越來越冷，為了讓家里的老人和孩子們能夠吃上高營養的早餐，我是絞盡了腦汁。一家人的口味不同，要想省時省力，必須要做一些他們都喜歡吃的早餐。

平時公公婆婆和孩子們都不喜歡吃瓜果蔬菜，尤其是冬季不吃瓜果，很容易上火，像雪梨、白菜、地瓜、南瓜這些食物要多吃一些，能夠很好地潤燥去火。雪梨是冬季常吃的水果，果肉鮮嫩汁多，口感清爽，甜度適中，很適合大人孩子吃，雪梨是一種涼性水果，營養價值也很高，它富含豐富的膳食纖維、維生素C、大量水分和果膠，多吃一些雪梨能夠很好地潤肺止咳、清熱化痰。下面小編用雪梨搭配黑芝麻做一道營養又滋補的早餐，特別適合上學娃吃，潤燥又補腦，一起來看看是怎麼做的吧！

【雪梨黑芝麻早餐餅】 所準備的食材有：黑芝麻半斤、雪梨一個、木薯粉適量、蜂蜜

具體做法：1、黑芝麻是我們經常吃的一種粗糧，它也是一種名副其實的堿性食物，很適合干燥季節吃，食用價值很高，尤其是鈣含量是牛奶的6倍，平時多吃一些黑芝麻能促進智力發育、補腎養肝。首先準備半斤黑芝麻，倒入鍋中，（鍋中不要有水，炒之前要烘干）用小火把黑芝麻炒香炒熟，然后倒出來晾涼。

2、雪梨清洗干凈，削掉梨皮，滾刀切成小塊。接下來把晾涼的黑芝麻放入破壁機內打碎，接著放入雪梨塊，榨成梨汁。

3、把攪碎的黑芝麻和雪梨汁放入小盆內，再往里面倒入適量的木薯粉，放入一小勺蜂蜜，倒入滾燙的開水，用筷子快速攪拌，讓食材融合到一起，然后揉成一個面團。

4、木薯粉揉好的面團很粘手，雙手涂抹一層食用油或者是戴上食品手套，取適量小面劑，團圓后按壓成小餅。

5、蒸鍋內倒入適量冷水，放上蒸屜，整齊地擺上小餅，大火蒸10分鐘，把小餅蒸熟即可。

6、電餅鐺底部刷一層食用油，把蒸好的小餅一個個放進去，大概烙30秒，用鏟子翻一下面，繼續烙30秒，兩面烙金黃后盛出來。記住小餅不要烙太長時間，因為已經蒸熟了。烙一下是為了讓小餅吃起來更可口。

雪梨芝麻餅就做好了，外酥里糯，香甜可口，吃一口回味無窮，好吃又過癮。沒有時間的小伙伴，可以一層多蒸一些，早上用平底鍋或者是電餅鐺一煎就可以吃了，平時沒事了還可以當做小零食，營養又滋補，太香了。

大家吃過雪梨芝麻餅嗎？常吃清咽利喉，有助睡眠，還知道有哪些更滋補的早餐呢？如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。

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