重陽節也有祛病禳災的寓意,這也是為何古人為何要插茱萸這種中藥的原因,因為到了重陽節正是秋冬轉換,氣溫變化明顯的時候,人們在這樣季節更替的時候,也很容易受到氣候變化的影響,感染風寒或疾病。
重陽節來臨以后,在飲食和作息上都要做好調整,而且在這尊老敬老的節日里,也有很多的講究和說法,而「重陽5不吃,安康又長久」,說的就是重陽節來臨以后,要開始懂得忌口和一些重陽節的禁忌,讓家里的老人健康長久,順順利利的辭秋入冬。
重陽節前后隨著海水溫度一路走低,正是魚蝦蟹豐腴肥美的時候,這個時節的海鮮價格低廉,正是大飽口福的好時候。
有些人吃海鮮喜歡追求其原始的鮮味,因此愿意吃刺身或生腌之類的,但是在這秋冬轉換的季節,正是養護脾胃的時候,這些生腌或刺身類的海鮮食用后很容易引發腸胃不適,而且很多海鮮中都含有寄生蟲,生腌和刺身,以及半生不熟的海鮮食用后最有可能對身體造成傷害。
重陽節來臨以后,食用海鮮除了要選擇新鮮的以外,一定要記得蒸熟煮透后食用,免得一時貪嘴而引發身體不適。
進入重陽節正是秋菜上市的時節,每年這個時節很多家庭都有腌制咸菜準備過冬的習俗,因此這個時候很多家庭都會有剛剛入缸腌制的咸菜。
咸菜的腌制需要有一定的發酵過程,這樣可以去除其亞硝酸鹽的含量,剛剛腌制幾天的咸菜正是其亞硝酸鹽含量超高的時候,這個時候是不適合食用的,而且重陽節作為敬老愛老的節日,給家人尤其是老人吃咸菜,也顯得特別不合時宜。
血制品是比較常見的食材,因為含鐵量豐富而受到很多人的歡迎,尤其是秋冬轉換的季節,血制品不易腐壞,市場上售賣的也多了起來。
血制品的加工制作過程中有很多不確定因素,尤其是農貿市場上散賣的血制品,很難保證安全衛生。
重陽節是講究安康長久的節日,這樣的節日食用血制品跟節日主題不搭,而且這個季節還沒有到蚊蠅隱藏的時候,這樣加工和制作過程中可能有衛生隱患的血制品,還是不吃為好。
「雪花飄,燉大鵝」,鵝在家禽中屬于比較另類的食材,一般養鵝無需添加什麼飼料,都是讓鵝自己覓食,而且鵝一般只吃一些青草就能長的很快。
重陽節正是秋冬轉換的時節,鵝在這個季節正是換毛的時候,里面的毛囊很難清除干凈,除此以外,鵝肉在民間素有「發物」的說法,重陽節陽氣正盛,正是秋燥嚴重的時候,這個時候吃鵝肉很容易引起秋燥上火,而且鵝本身諧音也不好,不太適合端上重陽節的餐桌。
豆芽是一年四季都很常見的蔬菜品種,豆芽由于長不大,因此在民間也被比喻為「小菜」,民間有句俗語「豆芽菜長到天上,也是小菜一碟」。
豆芽菜在講究尊老敬老和安康長久的重陽節餐桌上,上桌后顯得有些不合時宜,因為豆芽菜生長的時間短,還屬于永遠長不大,因此在壽宴和重陽節這天,這豆芽菜還是不吃為好。