其實今天，想跟大家聊一下，清洗豬大腸的方法，但是我一想，冬天的話肯定是豬肚吃得更多，畢竟營養豐富，拿來煲湯的話，滋補效果極佳，而且豬大腸和豬肚，清洗方法是差不多的，學會一種就行。
豬肚，特別是給老人、孩子、虛弱的人吃，再合適不過了，天冷記得常喝豬肚湯。提到烹飪豬肚，就不得不說一下，豬肚的清洗方法了，很多人用鹽洗，用醋洗，其實都不對，洗的不干凈、不徹底。
所以說為啥好多人做出來的豬肚，還是帶著一股腥味、臭味，這就是原因。清洗豬肚，巧用廚房中的1味料，就可以輕松洗干凈，洗得徹底，沒有腥味、沒有臭味，不管是炒著吃還是煲湯，口感都相當鮮美。
用到：豬肚、面粉、清水
1、豬肚，拿回家之后可以稍微聞一下，是不是非常臭，感覺想吐？這樣如果處理不干凈，直接拿來煲湯的話，你想喝嗎？所以說，還是掌握對的方法，來清洗才行。
2、豬肚，直接放在盆里，然后接上適量的水，稍微揉搓一下，把上面的臟東西都沖洗下來，之后將水倒掉。然后把豬肚翻一個面，先來處理反面，這時候就要用到「廚房1味料」了，也是清洗豬肚最好用的調料，它就是面粉。
3、往上面撒上面粉，進行不停揉搓，因為面粉有著非常好的吸附作用，所以在揉搓的過程中，就會把上面很多臟東西，給帶下來了。原本豬肚上面是滑溜溜的，因為很多油脂什麼的，經過一段時間的搓洗后，變得比較干爽。
4、這就說明，豬肚已經被搓洗的很到位了，接下來再用清水，沖洗干凈就行。一面處理好了，接著再來處理另一個面，還是用到面粉，一樣的方法，往上面撒上面粉后，進行不停揉搓。
5、揉搓到位后，用清水沖洗幾遍，直至完全沖洗干凈，兩個面都處理好以后，咱們的豬肚也算是清洗好啦，再來聞一下，幾乎聞不到特別臭的味道了，最后再用料酒，稍微腌制一下，腥味能消失的更徹底。
豬肚，按照我這個方法來操作，比只用清水，或者是直接加鹽，或者加醋來清洗，效果要好得多，洗出來沒腥味、沒臭味，比什麼都強。
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