說起紅薯這也是婆婆每年必種的食物，全家人都喜歡吃，這個季節市場、早市到處都是賣紅薯的，價格便宜，喜歡吃紅薯的不妨多買些，不管是蒸著吃還是煮著吃都很美味。紅薯又叫番薯、甘薯、山芋、地瓜等等，它所含的營養成分也高，多吃一些紅薯能夠增強體質、保護血管、幫助降血糖，但是紅薯中糖分高，適量吃即可。

上次回老家，婆婆給我煮了一鍋紅薯湯特好喝，婆婆說紅薯搭配它一起煮營養勝過阿膠，健脾潤肺，女人喝了氣色還好，它就是我們平時吃的紅糖，下面小編就和大家分享紅薯生姜紅糖水的做法，一起來看看吧！

【紅薯生姜紅糖水】 所準備的食材有、紅薯一個、紅糖一小勺、枸杞適量、純凈水、生姜、紅棗

具體做法：1、我家最喜歡吃的就是這種黃心紅薯，不算太甜，軟綿可口。先吧紅薯洗干凈，然后用去皮器削掉外皮，滾刀切成大小適中的紅薯塊，裝入盤內備用。

2、接下來準備一些冬天必吃的食材，只要潤肺、健脾養胃的都可以加入，像紅糖是必放食材，它和紅薯一起煮湯，讓所有人喝出好氣色。在準備一些生姜，洗凈后用刀拍碎，天冷吃姜預防感冒，紅棗、枸杞洗干凈，所有食材都已備好。

3、鍋內加入適量純凈水，先把水煮沸騰，再放入紅薯塊、紅棗、生姜，再次煮沸騰后，用小勺把浮沫撇出來，蓋上鍋蓋，轉成小火繼續煮20分鐘。

4、煮20分鐘所有食材都會煮熟，記住紅薯不要煮時間太長，過于軟爛會影響口感。接下來把準備好的紅糖和枸杞放入鍋中，用勺子攪動一下，繼續小火煮10分鐘即可關火。

打開鍋蓋，暖氣撲鼻而來，微甜不辣，好喝暖胃又驅寒，天冷每天早上喝一碗潤肺化痰、滋陰止咳，手腳冰涼就怕這碗湯，女性朋友冬天一定要安排上。

小貼士：

1、紅糖也可以換成黑糖塊，甜度高一些，少放一點即可。

2、煮湯時放一些生姜可以驅寒，選用老姜就可以。

冬天進補，別只知道吃雞鴨魚肉，紅薯也不能錯過，用它煮湯不光女人要常喝，男女老少都適合，一碗下肚，從頭暖到腳，渾身暖洋洋的，特舒服。