電鍋版清蒸蒜頭雞食材：母土雞1隻、蒜頭1小袋、鹽巴適量

做法：準備好蒜頭，用袋子裝好後，拍打並去除蒜皮。將剝好的蒜頭放入碗中。沖洗土雞後，放在鐵鍋上。將蒜頭塞進土雞的肚子，再用雞心和雞胗封住。塗抹適量鹽巴在土雞身上，按摩入味。將土雞放入大同電鍋，確保外鍋有兩杯水。蓋上內鍋蓋，按下煮飯鍵，等待跳起。完成的蒜頭雞外觀類似白斬雞，但味道難以形容，非常美味。

小貼士：選小隻的土雞，約兩斤半到三斤，讓蒜味能充分滲透。蒜頭用量根據雞的大小而定。喜歡較軟爛口感的可多烹煮一次。享用時可以將雞隻分解。放入鐵鍋時，不需添加水。烹煮完成後的內鍋可取出純雞湯。若飲用雞湯，調味時鹽巴用量減少，以免過鹹。

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