大家好，我是小何。現在人們的生活條件越來越好了，但是很多人都不再追求大魚大肉。因為很多人在物質富足后開始追求身體健康，重視養生。所以在買蔬菜的時候都會挑選一些綠色的有機的蔬菜，因為這些無公害，對身體健康有很大的作用。但是我們在菜市場、超市里都可以看見反季節的菜，因為現在科學技術發達了，很多蔬菜一年四季都可以吃到，也因為很多菜農噴灑了生長激素，使蔬菜快速成長，這也是菜農為了獲得更多利益的手段。所以我們在買蔬菜的時候一定要注意了，有一個60歲的老菜農偷偷跟我過，這5種常見的激素蔬菜一定要留意。

激素蔬菜吃多了必定會對我們的身體健康造成一定的傷害。那究竟是哪5種呢？我們一起來看看吧！記得要做筆記哦！

一：西紅柿。

西紅柿既可以當配料、可以當一盤菜還可以當水果吃，既然它的吃法這麼多，那麼它的需求肯定也是很多的，所以我們一年四季都可以看到它的身影。很多果農為了增加西紅柿的產量，選擇在大棚種植，還有一些果農追求更多的產量，還噴灑激素，使西紅柿加速成長，擴大產量，提前得到收益。除了大棚種植的、噴灑激素西紅柿外，也有自然成熟的西紅柿，那麼我們應該怎麼判斷哪些是自然成熟的呢？其實很簡單，看它表皮的顏色就可以了，自然成熟的西紅柿會受到不均勻的陽光照射，會呈現出有一塊是偏黃色的。如果是顏色呈均勻的紅色的，那麼很可能就是激素西紅柿。

二：韭菜。

韭菜作為燒烤界蔬菜的「扛把子」，需求自然也是很多的。所以韭菜的成長過程中也會噴灑激素，加速它的成長。那我們應該怎麼判斷呢？自然成熟的韭菜非常的細，而且顏色翠綠。使用了激素的韭菜非常的肥美，顏色會有一點泛黃。喜歡吃烤韭菜的朋友要注意啦！

三:土豆。

土豆既可以當一盤菜也可以做成零食，它的營養價值還很高，所以很受人們歡迎。但是很多菜農為了延長它的保質期、防止它發芽，經常用激素藥水浸泡它。要是我們看見市場上表面干凈光滑、且帶有一些水分的很可能就是激素土豆。我們買土豆盡量要買表面還帶有泥土的，說明菜農沒有經過激素藥水浸泡。

四：茄子。

茄子也是我們在市場上經常看見的蔬菜。它的自然成熟期一般在夏季，所以我們在非夏季看見的茄子很可能是噴灑了激素的。市面上看見的茄子有直有彎，其實我們更應該選彎的。因為自然成熟的茄子受到的陽光照射不均勻，導致形狀彎曲。而比較直的茄子很可能就是菜農為了加速茄子的成熟速度，噴灑激素，使茄子均勻的成熟。

五：胡蘿卜。

胡蘿卜含有豐富的維生素A，對我們的眼睛有很大的好處，所以很多人喜歡每天都吃一些。但是很多胡蘿卜也被使用了激素，我們買的時候一定要注意了。胡蘿卜一定不要買表面光滑的，因為很可能是被激素浸泡過的。而自然成熟的胡蘿卜表面都是粗糙的。

激素蔬菜吃多了肯定會對我們的身體造成一定的傷害，所以我們在買蔬菜的時候一定要擦亮眼睛，一定要避開激素蔬菜，希望以上的分享給您帶來可以買到健康蔬菜的幫助。

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編輯：小何

審核：小曹

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