香菇雞腿燜飯食材:雞腿4個、香菇、馬鈴薯、蔥、姜、蒜、大米做法:1、雞腿去骨切小塊,加入蔥姜蒜、一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許胡椒粉,抓勻腌制20分鐘。2、香菇、馬鈴薯切塊,大米洗凈放入電飯煲,加入香菇馬鈴薯,倒入雞腿肉,再加入平時燜米飯的水量,按煮飯鍵煮熟即可。
板栗雞翅燜飯食材:雞翅6個、板栗15個、胡蘿卜半根、青豆50克、姜絲適量、大米250克做法:1、板栗去殼,胡蘿卜切小丁備用。2️、雞翅洗干凈劃兩刀,加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺,胡椒粉半小勺、姜絲適量,抓勻後腌制1小時以上。3、調個醬汁:混合生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、白糖1小勺、食用油1勺4、電飯鍋里放進大米、胡蘿卜丁、青豆、板栗、雞翅,倒入調味汁,加入水(水平線蓋過所有食材),按下煮飯鍵,煮好跳鍵到保溫再燜一會兒,攪拌均勻即可。
排骨燜飯食材:排骨、胡蘿卜粒、青豆、玉米粒、大米做法:1、排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒焯水撈出。2、蔬菜粒炒熟盛出,鍋留底油,加入排骨煎至表面微黃,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許糖、少許鹽,倒入一碗水煮開,轉中小火煮15分鐘。3、大米淘洗干凈放入電飯煲,倒入排骨,加入一點點水,選擇煮飯鍵煮熟,最後加入炒熟的蔬菜粒,翻拌均勻即可。
黑椒肥牛燜飯食材:肥牛、馬鈴薯、洋蔥、料酒、大米做法:1、肥牛焯水撈出,電飯煲煮好米飯備用。2、調個醬汁:混合一勺生抽、一勺蠔油、少許黑胡椒粉、半勺老抽、少許白糖和鹽,攪拌均勻。3、洋蔥和馬鈴薯丁炒香炒軟,倒入調好的醬汁,加一碗清水,大火煮開轉中小火燜煮10分鐘。4、放入肥牛大火收汁,最後將米飯裝入碗中,淋上黑椒土豆肥牛拌勻即可。
馬鈴薯香腸燜飯食材:香腸、馬鈴薯、胡蘿卜、香菇、青椒、大米做法:1、調個醬汁:混合三勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺食用油、少許胡椒粉、少許鹽,攪拌均勻。
2、大米放入電飯煲,再放入切好的香菇、馬鈴薯、胡蘿卜、香腸,倒入醬汁,加入和平時煮飯一樣的水拌勻,選擇煮飯模式煮熟,開蓋加入青椒,淋一點香油拌勻即可。
五花肉燜飯食材:五花肉、馬鈴薯、胡蘿卜、蔥、姜、蒜做法:1、五花肉倒入鍋中煎出油脂,加入蔥姜蒜八角,加一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、少許鹽雞精,倒入馬鈴薯、胡蘿卜,加兩碗水煮開。2、大米淘洗干凈放入電飯煲,倒入肉汁和肉,按煮飯鍵煮熟以後拌勻即可。
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