鱸魚肉質鮮美，又少刺，最好吃的做法就是清蒸啦！學會這個蒸魚的方法，保證讓你做出來的魚又嫩又鮮，還一點腥味也沒有哦！味道一點也不輸于飯店的～
⚠️首先要買新鮮的魚，比較沒有腥味，鱸魚，多寶魚，鯧魚……這幾種都適合清蒸！
⚠️控制好蒸魚的時間，蒸的時間太長，肉質太老了~??看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘！

?????清蒸鱸魚?????
✅準備食材：

鱸魚一條，生姜，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺，熱油。
✅[制作步驟]：

1、鱸魚處理干凈魚的內臟，沖洗一下，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
2、清洗好的魚抹上鹽和少許料酒，姜片，腌制10分鐘去腥。
3、蒸魚的盤子，盤底先擺上蔥姜墊底（可去腥），放入魚，再鋪上幾片姜。
4、水開放入魚蒸8～10分鐘，關火再燜5分鐘。蒸好的魚去掉蔥姜，倒掉盤里的湯汁。
5、重新放點蔥姜絲，加入2勺蒸魚豉油，油燒熱淋上去，瞬間香味撲鼻，喜歡的快試試吧！