隨著生活水平的提高，我們在飲食方面也逐漸開始講究，肉類已經成為我們日常飲食中必不可少的一部分。
肉類不僅有著豐富的營養價值，而且厚實美味的口感也讓我們無法拒絕。現在除了最常見的豬肉，牛羊肉也為我們提供了更豐富的肉類選擇。
特別是在冬天，我們會喜歡用一些牛羊肉來煲一些湯，喝下去暖心暖胃，讓我們的心靈在這個寒冷的冬天都得到了慰藉。
但是你們有沒有發現，不論是去菜市場還是超市，市面上售賣的豬肉大多是擺放在攤面上，而牛羊肉則是掛起來售賣。這到底是什麼原因呢？
小編帶著疑問去質詢了賣了30年豬肉的表哥，他說里面可是有貓膩的，一般人還不告訴呢，那麼想知道到底是什麼貓膩，接下來讓小編仔細給你說說！
豬肉作為我們日常生活中最常吃的一種肉類，每天的銷售量是非常大的，擺著放不僅可以放很多的豬肉，還很方便對豬肉進行切割。
而且我們有沒有發現，很多賣肉的商販都是將豬肉分割成各個部分，再把它擺放在攤面上售賣，這也是因為我們在購買時可以很好的看到需要的部分。
我們都知道肉是有肥有瘦的，但是現在大部分人都不喜歡吃過于肥的肉。特別是豬肉的脂肪含量又比較高。所以商販就會將豬肉擺放在攤面上，這也是有些小貓膩的。
因為他們會將肥肉多的那一面壓在底下，把瘦的那一面放在正面，這樣的肉會看起來更加漂亮，從而增加我們的購買欲望。
而且豬肉的銷售頻率又很高，經常會進行切割。如果掛起來不僅不方便切割，而且頻繁的掛又拿下來，就會破壞豬肉的形狀，這樣豬肉的賣相就不好了，很多人看到也不愿意買了。
相對于豬肉而言，牛肉羊的銷售量就沒有那麼高。所以為了更好的銷售，商販都會采用掛起來的方式來進行售賣牛肉羊。
這是因為我們在菜市場挑選肉類時，一般都是邊走邊看，這時候如果將牛羊肉掛起來，我們就能一眼看到，即使沒有要購買的計劃，也有可能被那顏色新鮮的牛羊肉吸引。
而且牛羊肉每個部位的價格還是相差較大的。商販就會將一些賣相較好銷售量較高的部位懸掛起來，一方面是作為自己的招牌，其次也是為了方便顧客進行挑選。
我們都知道牛羊肉的味道通常是比較重的，所以就很容易吸引一些蒼蠅蟲子。如果擺放在攤面上就很容易有蟲子聚集在上面，顧客看到就不愿意買了。
而且擺在攤面上的牛羊肉更容易發生變質，為了避免變質的味道招來很多的蒼蠅蟲子，老闆通常都會將這些牛羊肉掛起來保持通風干燥，可以有效防止招來更多的蒼蠅蟲子。
因為我們對牛羊肉的肉品質要求比較高，所以會特別擔心買來的肉是不是新鮮的。為了解決顧客的這個擔憂，老闆就會將牛羊肉掛起來，來證明自己的肉是新鮮的。
因為如果是注水肉，懸掛起來就有水一直往下滴，這時候就很容易被顧客看出來是注水肉了。
以上就是小編總結的豬肉和牛羊肉售賣方式不同的原因，如果你覺得對你有幫助，歡迎給我點贊、收藏！也歡迎轉發給家人朋友看看！一起長知識！
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圖文 | 大潘
審稿 | 不胖
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