今天才知道剝板栗殼原來這麼簡單，只需一個塑料瓶蓋，輕松搞定，一秒一顆，簡單快捷又完整，還不傷手。
大家好，這里是百變小廚坊。
每到秋冬季節，大街小巷都能聽到叫喊賣板栗的聲音，尤其是唐朝板栗是很多人的最愛。
板栗雖然好吃，但是經常在外面買來吃，不僅價格非常昂貴，買上一懸就要好幾十，這樣想想也太不劃算了。所以我們不如把板栗買回家自己做。
而生板栗六七斤才十幾塊錢，個頭還大還新鮮，自己做出來既好吃還干凈又衛生。但是讓大家非常煩惱的是，板栗剝殼非常麻煩，板栗的外殼非常堅硬，很多朋友都不知道該如何下手，有時候剝一斤板栗出來，整個手指都生疼，還要痛上好幾天。
其實剝板栗也是有技巧的，今天就來給大家分享幾個剝板栗的小技巧，一秒鐘一個，簡單快捷還不傷手，剝出來的板栗既完整又干凈。
首先準備三斤板栗，倒入盆子里面，再往里面加入兩大勺鹽。適量的小蘇打，小蘇打的量和食鹽的量是1 ： 2，也就是用了兩份食鹽，一份小蘇打，接著往里面加入適量的清水，這里水的溫度在35度左右，不能用太冰的水，用手拌動兩下，讓小蘇打和食鹽充分的溶解在水里面。
板栗表面非常的臟，尤其是在運輸的過程中會接觸到各種灰塵，甚至表面還有一些蟲子等等，所以我們一定要在剝殼之前先把板栗放到淡鹽水還有小蘇打水里面進行浸泡，浸泡的時間也不宜過長，大概25分鐘，浸泡板栗的過程鐘不僅可以軟化它的外殼，而且還可以達到一個消毒殺菌以及把里面的蟲子泡出來的一個作用。
泡好的板栗我們用手輕輕。一捏就會感覺到它能往里面凹陷進去，這就說明板栗殼已經泡軟了。
確定板栗殼完全泡軟之后，現在用手輕輕搓洗，這個時候板栗表面的臟東西也已經被泡軟了，然后我們用手輕輕一搓，就可以輕松的把表面清洗干凈。
搓了幾下之后，可以看到現在這個水非常臟，臟水倒掉后多換幾次清水，漂洗幾遍。后面幾次清洗就要簡單許多，只需要用手抓一抓就可以了，主要是把板栗表面的小蘇打以及食鹽殘留沖洗干凈即可。漂洗干凈的板栗控水撈入盤中。
這個時候再來切就非常的簡單了。切板栗的時候也有講究，我們切板栗后面的尾巴這個地方，切的時候不要切的太厚，只需要切下薄薄的一小塊，切好后就是這樣的一個小小的切口，接下來的板栗皮也是這麼薄的一塊。
接下來準備一口干凈的鍋，往里面倒入適量的水。蓋上鍋蓋，把水燒開。水開后，把切好的板栗放進鍋里面，再蓋上蓋子煮兩到三分鐘，我一般情況下煮的都是三分鐘，煮的時間不宜過長，不然的話就把板栗煮熟了。
而煮熟的板栗如果一時半會吃不完，那麼就不太好保存了。
現在將板栗控水撈出，這個時候能聞到板栗香甜的氣味了。剛出鍋的板栗非常燙，現在先放一旁晾制，不燙手。溫度到溫熱溫熱的時候，現在剝起來最好剝，如果放的太涼，外皮就又變得比較硬，剝起來就比較費事了。
看一下這樣剝出來的板栗非常的干凈，臉里面的皮也一起剝掉了，簡單快速，還不傷指甲。
如果你覺得這個方法還不夠快的話，那麼來看接下來的這個方法。
準備一個塑料瓶蓋，板栗放進瓶蓋里面，接著用菜刀在板栗表面打上十字花刀。用手在刀背上輕輕按壓一下，栗殼就切開了，接著再畫一個方向，和之前一樣輕輕一劃，板栗上面就打好了石子劃刀，用一個瓶蓋給板栗打石子劃刀，這樣板栗就不會亂跑了，并且也不會出現一不小心一刀把板栗切斷的情況，既簡單又快速。
相信生活中很多朋友都遇到過這種尷尬情況，給板栗開十字花刀的時候，一不小心用力過猛，板栗就分成了兩半，這樣板栗不僅不完整，而且還非常的浪費。
我這一個都還算是好的，只有一刀切身了。相信很多朋友有時候整個十字花刀每一刀下手都很猛，結果導致板栗一分為四。
而有了塑料瓶蓋之后，這個麻煩就可以徹底的解決了，打出來的十字花刀也非常漂亮，再也不會出現之前的尷尬情況了。
短短兩分鐘時間，所有板栗都打好了花刀。這些板栗我們分為兩部分，再給大家分享兩個剝板栗的技巧，將板栗排好放入盤中，每一個板栗之間留一點距離，接著放進微波爐里面，用高火烤一分半鐘。
烤過的板栗現在就像石榴一樣，每一個頂部都開了花，隨便取一個板栗，接著沿著花瓣的位置一瓣一瓣的往下剝，這個手法有一點像剝橘子皮，剝到最后將板栗肉輕輕一舉，整個板栗肉就出來了，板栗皮和板栗肉都分離的非常的干凈利索。
這個方法適合家里面有微波爐的朋友，那麼如果家里面沒有微波爐該怎麼辦呢？
也不要著急，下面繼續給大家分享一種沒有微波爐剝板栗的方法，將剛才那一半打上獅子花刀的板栗放到開水蒸鍋里面，依次擺在蒸屜上面，蓋上蓋子大火蒸三分鐘。
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蒸好之后表面也開了花，此時鍋里面的溫度非常高，而且也不利于剝皮，所以我們先讓它降溫，這個時候里面的蒸汽也揮發的差不多了。
我們就可以開始來剝板栗殼了，這個時候的板栗殼還比較柔軟，剝起來也比較簡單，在整個剝的過程中，外皮和里面的內一層膜也一并被剝掉了，這個方法也非常的簡單快捷。
那麼對于這幾種波板里的方法，你最喜歡哪一種呢？
歡迎在評論區留言，那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝你的收看，我們明天不見不散，拜拜。
