導語：切開的南瓜該如何保存？教你一招，放半年照樣新鮮，方法真管用！
「幸福就是廚房有煙火，院里有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。現代的人對幸福指數要求越來越高，就拿吃的來說吧，以前是吃好喝好，現在則是講究吃的健康，吃得營養，這一過霜降馬上入冬，很多人則是準備補一補，準備過冬，秋補南瓜是必不可少的。
「秋天到，南瓜俏」，霜降過后，這色彩斑斕、形狀各異的南瓜充斥了整個菜市場，什麼迷你南瓜、貝貝南瓜、圓形南瓜、長南瓜，那真的是應有盡有，很多家庭主婦把它當成寶貝，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、C、E和或蘿卜素，以及鈣等礦物質和甘露醇、瓜氨素等營養成分，對提高機體免疫力、保護視力和皮膚都有很大的好處，而且南瓜富含膳食纖維，對胃腸也有很大益處，幫助消化、預防便秘等等。
南瓜營養豐富，最主要是價格便宜，人人吃得起，秋天的南瓜水分相對較少、甜度較高，口感特別好，可以做烤南瓜、南瓜飯、南瓜蛋糕、南瓜粥等等，無論怎麼做都十分的美味，但是一般的南瓜都是比較大個的，一兩次都吃不完，過幾天一看已經發霉長毛變質了，只能扔掉。每次看到南瓜壞了扔掉都覺得很可惜，那麼，切開的南瓜要如何保存呢？教你一招，放半年照樣新鮮如故，方法真管用！
方法一：買回來的南瓜如果不吃，可以放到陰涼處，一般一到兩個月都是沒有問題的，但是注意一點，買回的南瓜不要清洗，這是因為南瓜表面有一種天然的防腐劑，如果去掉了，很快就會腐爛，所以不要提前清洗。
方法二：對于切半的南瓜保存，先要去掉里面的南瓜瓤，因為南瓜瓤是比較容易腐爛的，同時也不需要用清水沖洗，清洗后的南瓜反而更容易腐爛。接下來只需在南瓜切口處涂上一層鹽，然后用保鮮膜包起來，放到冰箱里冷藏保存，這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養也不會流失，吃的時候，只要將切口有鹽的部分切掉就可以了。
方法三：吃剩下來的南瓜如果想保存半年不壞，方法也很簡單，那就是把剩余的南瓜去掉南瓜瓤后，切成小塊，然后按照一頓吃的量裝進塑料袋里，封好袋口，再放入冰箱冷凍室，隨吃隨取，半年也不壞，吃的時候新鮮如故。
「青枝蔓蔓葉滴翠，黃金燦燦玉雕琢。北嶺一夕秋風過，南麓處處飯瓜香」，霜降后正是吃南瓜的大好季節，吃不完的南瓜該如何保存？教你一招，放半年照樣新鮮如故，方法真管用！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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