大家好，我是龍兒，洋蔥這樣吃作用太厲害了，雖然做法簡單，但是真的非常管用，解決了很多人的大煩惱。

首先準備一個紫皮洋蔥，將外皮削掉，然后把洋蔥一分為二。切好后再這樣改刀，斜切幾刀。

洋蔥很多人都非常的喜歡吃，它的味道相當特別，有人喜歡也有人討厭，但是不管你喜不喜歡他都是他自己，就像我們人一樣，做自己就行，因為不管你好或者是不好，總有人喜歡你，同時也有人討厭你。

分切好后在這樣子切幾刀，把洋蔥切成小塊，洋蔥跟布連在一起的地方比較厚，我們直接用刀把它打小一點就可以，接著將洋蔥片抖散，不要讓它這樣緊緊的貼在一起，洋蔥片每一片都貼的非常緊，不管我們切絲或者是切片切丁的時候，它們都喜歡這樣緊緊的貼在一起，用一只手是打不散的，所以我們需要戒指兩只手的幫助，這樣才能分開。

平時生活中洋蔥的吃法也非常的多，常見的就是用來當做配菜，尤其是拌豬頭肉的時候加上一點洋蔥，具有增添顏色以及去腥增香的作用。

而今天給大家分享的這個做法，很多人都沒有聽說過，更沒有見過所有的洋蔥全部打散之后，現在將它收入碗中接著加點鹽。用鹽將洋蔥腌一會兒，這樣可以去除里面的這種辛辣味。

還記得小時候第一次見洋蔥的時候，還以為是大蔥呢，因為它的蔥葉長得真的是太像了，大大的蔥片如果不仔細去看，不把根部挖出來，根本不知道它是洋蔥。

把食鹽抓至完全看不見的樣子，像這樣就可以了，放在一旁腌制五分鐘，五分鐘后往里面加入適量的清水。

把洋蔥淘洗一遍。淘過的洋蔥控水撈入砂鍋里。接著加入適量的清水，水的量不需要太多，剛剛把洋蔥能夠完全浸泡起來就可以。接著蓋上鍋蓋，先把鍋里面的洋蔥水煮開，煮開后揭開鍋蓋。

這個時候的洋蔥表皮的顏色明顯淺了許多，剛才是深紫色，現在已經變成了淺粉色。水也發生了一點點的變化，能聞到特別濃烈的洋蔥味。

這個時候往里面加入一塊老冰糖，用勺子攪拌攪拌，這樣有利于冰糖快速溶解。秋天是一個特別的季節，它是夏天和冬天的過渡，這個季節氣候非常干燥，而這個干燥的季節，冰糖卻是非常相配的。

攪拌約30秒后，蓋上蓋子，順便把火轉到中火，再煮八分鐘。

接下來準備幾粒枸杞，加幾滴清水，半勺鹽，用手把鹽抓散。枸杞營養非常豐富，也是非常常見的。

但是洗枸杞很多朋友只是用清水沖一沖，那樣是不對的，正確的做法是先用鹽水抓洗一下，抓洗成這個樣子。

再把里面的水倒出來。接著加一點淀粉，再用手抓一抓，用鹽水洗過的枸杞已經干凈了許多，枸杞的表面也已經充分打濕，這個時候加面粉或者是淀粉進來，就可以很好的吸附在每一顆枸杞的表面，這樣就可以把枸杞表面褶皺，里面不容易洗到的臟東西吸附下來了，然后再用大量的清水沖洗干凈即可。

沖洗了枸杞的水變得非常的渾濁，非常臟，臟水倒掉，再換水洗兩次。

枸杞不僅可以用來泡水，還可以用來煲湯熬粥，都非常棒。

擠干凈的枸杞控水撈出先放入碗中備用，這個時候鍋里面的洋蔥水也已經煮好了，里面洋蔥的味道非常濃郁，聞起來就非常的誘人，非常香，尤其是對于喜歡吃洋蔥的朋友來說，是一種非常大的誘惑。

洋蔥水也已經煮成了這種淺黃色，像這樣就可以了。接下來準備一個杯子，里面加入剛才洗好的枸杞，然后用剛煮好的洋蔥水進行沖泡，里面的洋蔥就不要了，只需要里面的洋蔥水就可以。

枸杞雖然營養豐富，但是不能長時間的煮，我們必須用剛燒開的洋蔥水來進行沖泡，這樣既可以保持它的營養不流失。

還可以把它里面的有效成分充分的激發出來，用勺子攪拌攪拌浸泡五分鐘就可以飲用了。

這道洋蔥枸杞水咱們一年四季都可以飲用，天氣比較熱的時候放置溫熱不燙嘴就可以喝了，像現在天氣漸漸變涼，我們也可以趁熱飲用，喝完之后渾身都暖洋洋的，每天不需要喝太多，就喝這麼一杯，堅持一段時間之后，你就會收獲滿滿。

雖然這道洋蔥枸杞水的做法非常簡單，但是作用卻一點都不簡單，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧！

喜歡我的視訊記得點贊關注加收藏哦，那麼本期的視訊分享就到這里了，咱們下期視訊再見，拜拜。