面粉別 總蒸饅頭了，今天給大家分享個意想不到的做法，比蒸饅頭簡單，比油條包子還要好吃，一起來看看我是怎麼做的吧。

【面包】

【基本食材】面粉，雞蛋，酵母粉，白糖，玉米油，紅棗，食鹽，

【制作步驟】

1.盆中加入500克普通面粉，打入五個雞蛋，五個雞蛋，大約300克左右，再加入五克酵母粉，30克白糖， 把雞蛋充分攪散，把面粉攪成大面 絮狀， 再加入20克玉米油，然后下手揉成面團。加了雞蛋面團會很粘手，這個是正常現象，將揉好的面團取出 案板上少刷一點食用油防沾，將揉好的面團放在案板上， 像我們平時洗衣服搓衣服一樣，反復揉搓面團，揉搓推拉大約十 分鐘左右， 最后把面團揉搓出薄薄的手套膜就可以啦，把面團揉搓整理成圓形。 重新放回到面盆中，面團表面刷一層食用油，防止風干，然后蓋上保鮮膜，放到發酵箱里面醒發至兩倍大。

2.大碗里加入兩把紅棗，放入一勺食鹽， 一小勺面粉，加入少量清水，將紅棗這樣抓拌兩分鐘，食鹽有殺菌消毒的作用，而面粉有很強的吸附性，能有效的把紅棗表面的灰塵和臟東西徹底洗干凈。大約抓捏兩分鐘左右，有點粘手就可以啦。 加入清水，繼續將紅棗抓洗干凈。看洗出很多臟東西，用清水將紅棗多沖洗兩遍，洗干凈的紅棗裝入大碗中備用。

現在把紅棗改刀切一下，順便去一下 棗核，紅棗 營養豐富，秋冬季要多給家人吃一些。處理好的紅棗，切成紅棗碎， 先放入盤里放在一旁備用。

3.現在面團已經發好了，發了滿滿的一大盆。手指戳下去，面團不回縮就已經發好了。發好的面團成蜂窩狀，將發好的面團取出，放在案板上。將面團反復揉搓，排出空氣。揉好的面團搓成長條， 切成大小均勻的面劑子，盡量切得小一些哦。把每個小劑子 揉圓。取出第一個面劑，用手按扁，然后用搟面杖上下搟 開，搟成牛舌狀，放上切好的紅棗碎，稍微整理平整， 從下向上卷起，卷起后按扁，再用搟面杖上下搟開，然后再翻個面。繼續搟開，搟開之后，從底部卷起，這樣一個生坯就做好了，依次全部做完。

4.取出電飯煲內膽，底部刷一層食用油，防粘，再加入適量的蜂蜜，用刷子涂抹均勻，再撒適量的白芝麻增香，然后依次放入做好的生坯， 將電飯煲內膽放入電飯煲中，蓋上蓋子。此進行二次醒發，二次醒發一個小時。時間到 生坯的體積明顯變大，再準備一個雞蛋黃，將生坯表面刷一層蛋黃液，好吃又好看，然后再撒一層白芝麻點綴， 蓋好上蓋兒，功能鍵 選擇蛋糕鍵。

全程大約50分鐘左右。時間到了，已經跳閘啦，咱們打開看一下，用手按壓迅速回彈就已經熟啦。

取出電飯煲內膽，咱們來脫模，太香啦，口水都流出來了， 掰開來看一下，掰開還有拉絲的感覺。這樣做的面包底部是金黃酥脆的，加了芝麻蜂蜜，吃起來香甜酥脆。可以像這樣一層一層的撕著吃，加了紅棗碎，特別的香甜，濃濃的棗香味兒，真的是太香太好吃了。一層比一層香甜，面包內部組織醒發的，也是特別的蓬松暄軟。喜歡的朋友就收藏起來試試吧，我每天都會更新不一樣的美食文章。喜歡我的文章，記得關注留言轉發哦！

【小貼士】

1.食鹽有殺菌消毒的作用，而面粉有很強的吸附性，能有效的把紅棗表面的灰塵和臟東西徹底洗干凈。所以清洗紅棗的時候要加入這兩樣東西。

2.手指戳下去，面團不回縮就已經發好了。發好的面團成蜂窩狀。

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