香辣豬肉：簡單又開胃

想要一道家常又美味的豬肉菜餚嗎？這個辣味四溢的香辣豬肉是你的不二選擇！只需四個簡單的步驟，你就可以品嚐到這道讓人愛不釋口的佳餚。

首先，把帶皮的五花肉切成兩個硬幣般的片。熱鍋後加入八角和花椒炒香，然後下入豬肉片煸炒至香氣四溢。再加入蒜薑片和幹紅辣椒炒香。

接下來，加入一勺豆瓣醬，用小火炒出醬香味。再加入一勺蠔油和少許味極鮮醬油。關鍵的第四步是加入一勺水，小火煨煮至湯汁收幹。不要忘記加入雞精和白糖調味，不需額外加鹽，因為已經有豆瓣醬和醬油的鹹味。

最後，加入辣椒丁和蔥丁翻炒一下，待辣椒丁散發出香辣味即可。最後加入少許香菜即可出鍋。

豬肉富含優質蛋白質和人體所需的氨基酸，對血液中紅細胞的生成和功能維持至關重要。豬肉也是維生素的主要來源，特別是豬肉中的維生素B1含量豐富。經常食用豬肉對身體健康有益無盡。

這道香辣豬肉不僅美味，還容易製作。適合和白米一起享用，絕對是絕配。喜歡辣味的朋友們不妨收藏起來，每次都能品嚐到這道開胃下飯的佳餚。快跟著我們一起動手做一份吧！