冬天寒冷，廚娘們不喜歡下廚房，但想吃簡單又暖和的菜。小編推薦豆腐鍋，不用煎也不用炒，特別適合不愛翻炒的人。豆腐燉黑木耳、香菇、薺菜，鮮美又有野菜香味。冬天寒冷，這道菜能抵得上做3盤菜。豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3個、青椒1個、小米椒3個、蔥2棵、薺菜30克、芝麻油數滴、鹽1茶匙、雞精少許、青蒜2棵。準備好食材，豆腐可選擇老豆腐或嫩豆腐。將豆腐打成塊狀，切好其他輔助食材。炒鍋加油，放入青椒、香菇、蒜、小米椒，翻炒半分鐘。倒入水和生抽，放入豆腐、黑木耳、鹽、雞精，煮開。喜歡的話加點澱粉水勾芡，加入香菜、蔥、青蒜再煮1分鐘，加幾滴芝麻油。這道豆腐鍋簡單又美味，家人都特別愛吃，幾乎每週都吃一次。

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