秋冬季節，是橙子的上市季節。橙子是一種非常受歡迎的水果，不僅外形美觀，顏色鮮艷，而且口感甘甜，汁水豐富。
更重要的是，橙子富含維生素C和其他營養成分，有利于增強免疫力，是秋冬季節的健康之選。
但是，很多人在買橙子的時候，卻不知道如何挑選，常常買到皮厚肉少、酸澀無味的橙子。
那麼，如何挑選橙子呢？接下來，我就分享一些買橙子的小技巧，讓大家能夠幫助買到香甜多汁的橙子。
大家可能會覺得奇怪，橙子怎麼會有「公的」和「母的」呢？其實，這是我們當地的果農給橙子起的外號，是根據橙子的「包臍」和「開臍」的區別來區分的。
橙子的果實是由花的心皮發育而成的，而橙子的花有四到五個心皮，每個心皮都可以發育成一個果瓣。
在橙子的果實發育過程中，有時會出現一個或多個心皮發育不完全，形成一個小的果實。
這個小的果實就附著在大的果實的頂部，形成了橙子的「包臍」。
如果這個小的果實完全包裹在大的果實的果皮內部，只在頂端露出一個小孔，就叫做「閉臍」，也就是果農口中的「公橙子」。
如果這個小的果實部分突出大的果實的果皮，就叫做「開臍」或「露臍」，也是果農口中戲稱的「母橙子」。
一般來說，「包臍」的橙子「公橙子」比「開臍」的「母橙子」更加甜美，因為「包臍」的「公橙子」的果肉更加緊實，水分和糖分更加集中。
「開臍」的「母橙子」的果肉相對較松，水分和糖分相對較少，而且大部分的「母橙子」果皮都比較厚，果肉相對來說也比較干。
除了看「包臍」和「開臍」，我們還要掌握其他的挑選橙子的技巧，才能買到更好的橙子。
二、其他挑選技巧
1、掂重量
好的橙子應該是重量適中，手感沉甸甸的，說明橙子的水分和果肉充足，口感好。
如果橙子重量過輕，手感空心的，說明橙子的水分和果肉較少，可能已經干癟或者腐爛了。
但是也要注意避免注水的橙子，可以通過觀察橙子的形狀和硬度來判斷。
2、選外皮偏硬的
我們買橙子的時候，可以用手輕輕捏一捏橙子的外皮，感受一下它的硬度。如果外皮偏硬，說明橙子的果皮較薄，果肉較多，而且新鮮度較高。
如果外皮偏軟，說明橙子的果皮較厚，果肉較少，或者是橙子已經存放時間較長，失去了水分，口感較差。
3、選外皮粗糙的
我們還可以看一下橙子的外皮，是否有細小的凹凸點。如果外皮粗糙，說明橙子的光照充足，糖分更多，吃起來更甜。
如果外皮光滑，說明橙子的光照不足，糖分較少，吃起來比較酸。
另外，有些不良商家為了讓橙子看起來更漂亮，更能吸引顧客，會給橙子打上一層果蠟，讓橙子的顏色更鮮艷，更有光澤。
但是，這樣的橙子不僅不新鮮，而且可能含有有害物質，對我們的健康不利。因此選橙子的時候也不要只選看起來漂亮的，實際上是丑一些的會更甜。
最后，我還要告訴大家一些關于橙子的生活小技巧。
1、如何保存橙子
橙子最好不要放在冰箱里，因為冰箱里的溫度和濕度會影響橙子的品質，讓橙子變得干癟、發霉、變味。
橙子最好放在通風、干燥、陰涼的地方，如廚房的籃子里，或者陽台的角落里，這樣可以保持橙子的新鮮和香甜。
2、做清香劑
橙子皮不要隨便扔掉，它還有很多用途，其中一個就是用橙子皮做清香劑，讓我們的家里充滿橙子的清香。
我們只需要把橙子皮切成小塊，放在一個小鍋里，加水煮沸，然后轉小火煮一會兒，就可以讓橙子皮的香氣散發出來，讓我們的家里聞起來像橙園一樣。
我們還可以在水里加一些其他的香料，如肉桂、丁香、薰衣草等，讓清香劑更加香濃。
總之，橙子是一種非常好吃的水果，但是要想吃到最好吃的橙子，就要掌握一些挑選和食用的技巧。
希望這篇文章能夠對大家有所幫助，讓大家在秋冬季節能夠享受到最美味的橙子。謝謝大家的閱讀，下次再見！
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圖文 | 小心
審稿 | 小李
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