炒米粉，美味又簡單！快來學習這個受歡迎的菜餚！只需幾個步驟，就能讓你的餐桌增添一道色彩豐富的佳餚。

首先，將米粉浸泡在冷水中，直到軟化。然後將其剪成段，用清水洗淨備用。準備好配菜，如切絲的包菜和火腿腸，還有打散的雞蛋。

接下來，要準備好調料。將大蒜切成末，洋蔥切絲，青椒和紅椒也切成絲，小蔥切段。然後，準備鹽、生抽、蠔油、雞精和辣椒油。

在鍋中加熱一些油，然後炒熟雞蛋，備用。鍋中留下一些底油，放入大蒜、青椒、紅椒和洋蔥，炒香。之後加入火腿腸和包菜，炒至軟化。接著加入雞蛋和米粉，調味加入鹽、生抽、蠔油、雞精和辣椒油，翻炒均勻。最後撒上小蔥，繼續炒勻即可。

這道炒米粉色香味俱全，口感細緻。簡單的調料和步驟，讓你輕鬆做出美味的米粉料理。無論是平日快速做晚餐，還是宴客招待，這道炒米粉都是一個不錯的選擇。

趕快試試這道美味的炒米粉吧！讓你的家人和朋友都能享受這道美味佳餚！

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