板栗又稱栗子，是一種深受人們喜愛的堅果，它不僅美味可口，而且營養豐富，含有碳水化合物、維生素C、B族維生素和膳食纖維等。常吃板栗，對人體健康有著重要作用。然而，板栗的季節性比較強，新鮮的板栗并不是全年供應的，過了這個季節后，我們就很難再買到如此新鮮的板栗了。所以很多朋友就會趁著這個時間多買上一點板栗，放在家里儲存起來，留著以后慢慢吃。可能很多朋友保存板栗，就是直接把它放進冰箱里冷凍起來，但這樣儲存的板栗時間一長還會出現發黑變黏的情況，而且也很難將附著在板栗表面的絨毛給剝下來。其實保存板栗也是有技巧的，今天就來給大家分享一個保存板栗的小妙招，一起來看看吧！
我們再把板栗放進冰箱保存之前，最好是先將板栗剝出來，這樣的話拿取會更加方便，而且新鮮的板栗剝殼也會更加的簡單。可能很多朋友給板栗剝殼，就是直接用牙齒咬的，那樣就太費時費力了，還會將手指剝的生疼。
其實給板栗去殼也是有技巧的，我們先把購買回來的板栗都倒在案板上，然后用菜刀在每個板栗的頂部都切上一刀，不需要切的太厚，只需要把表皮切掉一點，露出一點點里面的果肉就可以。
將所有的板栗都切好后，我們再用流動水將板栗沖洗一下。在板栗的表面難免會有一些雜質之類的，這一步的目的，就可以將板栗表面的雜質都清洗干凈。
板栗清洗好，先放一邊備用。
接下來，我們在鍋里面準備半鍋清水，然后開大火把水燒開。水燒開后，往鍋中放入一勺食鹽，然后把清洗好的板栗全部倒入鍋中繼續煮，煮的時間也不需要太久，大概一到兩分鐘的樣子就可以關火了，否則板栗煮的太熟，剝的時候很容易就會碎掉。
板栗煮好，我們就可以開始來剝板栗了。先撈出來一部分的板栗來剝，剝的時候我們會發現，只需要從切口處將板栗殼剝開，里面的絨毛就會連著板栗殼一起脫落了下來，這樣一顆完整的板栗就剝好了，非常的輕松快速。其實這是因為板栗經過熱水煮，就會使它的殼變軟，而且水還會從切口處滲入到里面，使板栗的絨毛和果肉之間產生縫隙，所以板栗就快速被剝好了。
不過要提醒大家，我們在剝的時候，一次不要全部從鍋里撈出來，撈一點，剝一點，要趁熱剝，如果覺得燙的話，也可以在旁邊放一碗冷水，蘸著冷水來剝。
要是我們將板栗全部都撈起來，板栗就會迅速變冷，而板栗變冷后就會收縮，里面的絨毛又會重新粘在果肉上，就沒有那麼好剝了。
接下來，我們只需要按同樣的方法，將剩下的板栗都剝出來。這個剝板栗的方法，幾分鐘就能剝好一大盤，而且也不會將手指剝疼。如果需要剝的板栗比較多，需要的時間比較長，為了避免剝好的板栗出現變黑的情況，我們可以將板栗剝好后就直接放在清水中，這樣板栗就不會變黑了。
將所有的板栗都剝好，我們再把表面的水分稍微瀝干一些，然后把它放進保鮮袋中密封好，要是家里有真空機的，就最好將板栗抽一下真空。最后把它放進冰箱的冷凍室里保存就可以了。這個保存板栗的方法，就算放上一年都不壞，口感還和新鮮的一樣。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。
