在我們的日常生活中，外出就餐是常有的事情。去飯店吃飯，點菜是一個必不可少的環節。

然而，有時候我們在點菜時可能不會注意到一些細節，導致我們點的菜品并不是那麼美味或者健康。

今天，我們要分享的是一位飯店離職員工的「爆料」，他告訴我們，在點菜時，最好別點這5種菜，因為廚師自己都不吃。

第一種菜：香辣蝦

香辣蝦是很多飯店的招牌菜，但是這道菜卻并不適合所有人。

首先，這道菜的辣度非常高，對于一些不喜歡辣味的人來說，這道菜就非常不適合。

其次，這道菜的用油量很大，如果經常食用，對身體健康并不好。

最重要的是，一些飯店為了降低成本，會使用不新鮮的蝦或者質量不好的辣椒制作這道菜，這樣不僅會影響口感，還會危害到我們的健康。

第二種菜：水煮肉片

水煮肉片是一道非常受歡迎的川菜，但是這道菜的制作過程中也存在一些問題。

首先，這道菜的主要材料是豬肉和辣椒，如果豬肉的質量不好或者辣椒的質量不過關，這道菜的口感就會受到很大的影響。

其次，這道菜的油量也不小，如果長期食用，對身體健康也會造成一定的影響。

第三種菜：干煸豆角

干煸豆角是一道非常下飯的菜肴，但是這道菜的烹飪過程中也存在一些問題。

首先，這道菜的油量很大，如果長期食用，對身體健康并不好。

其次，一些飯店為了豆角的口感，直接使用沒有清洗的豆角制作這道菜，直接下鍋油炸，這樣可以保持豆角的脆嫩口感，但是沒有清洗的豆角，就會有農藥殘留會危害到我們的健康。

第四種菜：麻辣燙

麻辣燙是一道非常受歡迎的小吃，但是這道菜的衛生問題卻一直被人們所忽視。

麻辣燙的制作過程中需要使用大量的辣椒和花椒，如果這些調料的品質不好或者用量不當，就會導致這道菜的口感變得苦澀或者過于辛辣。

此外，為了保持食材擺放時候看起來新鮮，通常有些蔬菜陳列時候為了外觀持久好看，基本是未經浸泡清洗的。

比如：金針菇、香菇、平菇是不經過清洗就直接展示并進行燙撈。由于麻辣燙是多人共享的一道菜，因此也容易傳播細菌和病毒。

第五種菜：烤魚

烤魚是一道非常美味的菜品，但是這道菜的烹飪過程中也存在一些問題。

首先，烤魚的火候很難掌握，如果烤過頭了或者烤的時間不夠，這道菜的口感就會受到影響。

其次，烤魚需要使用大量的油和調料，如果油量和調料用量不當，就會導致這道菜的口感變得油膩或者過于辛辣。

此外，一些飯店為了降低成本，會使用質量不好的魚制作這道菜，這樣不僅會影響口感，還會危害到我們的健康。

這些菜品雖然美味可口但是也存在一些問題。這些問題主要集中在油量過大、食材質量不新鮮、調料用量不當以及衛生狀況差等方面。

因此我們在點菜時應該注意這些問題盡量避免點這些菜品或者在點這些菜品時選擇相對可靠的飯店以保證我們的健康和安全。

同時我們也可以根據自己的口味和偏好選擇其他更健康更美味的菜品來滿足自己的需求。

聲明：文字原創，圖來源網絡，侵刪。

版權所有，禁止轉載。 違者必究法律責任。