生姜放鍋里蒸一蒸，作用實在是太厲害啦。

這種吃法是90歲的老爺爺保留下來的，老爺爺幾乎每天都這樣吃，身體越來越硬朗，看起來非常有精神，生姜我們并不陌生，這樣做的姜到底有什麼作用呢？今天就把這種吃法分享給大家，一起了解一下吧

首先準備一塊嫩姜，先把它切成小塊兒，

如果沒有嫩姜的也可以選擇老姜，切好之后把姜放入盆中，然后再加入適量的清水，

把生姜侵泡半個小時。

半個小時之后，撒上一層食用鹽，然后把生姜搓洗一下，

把生姜浸泡一下，表面的泥土就非常容易洗干凈啦。加入食用鹽，可以洗掉生姜表層的蠟質

清洗完一遍，再放入清水中，把生姜再次清洗一遍，

這樣生姜吃起來就非常的干凈啦。有人會說了直接去掉姜皮不就行了，其實姜皮屬于涼性，姜肉屬于熱性，兩者正好可以中和，所以最好帶著姜皮。

生姜清洗干凈之后，把它放入蒸鍋里，然后蓋上蓋子，

開大火上汽之后蒸上五分鐘的時間

五分鐘之后生姜就蒸好了。蒸生姜的時間不宜過長，要不然生姜的營養成分就會流失

把蒸好的生姜切成薄片。

生姜作為一種調味品，具有很高的藥用價值。生姜含有豐富的姜酮，姜烯，可揮發油對身體的好處非常的多。生姜放鍋里蒸一蒸，不僅營養價值不會流失，還可以減少生姜的辛辣味兒，這樣接受不了生姜味道的人都能吃生姜。

接著準備一個無水無油的瓶子，瓶子最好提前用開水燙一下，消一下毒，

把切好的生姜放進瓶子里，最后再加入幾塊冰糖，

然后再準備一袋香醋倒進去用。陳醋也可以根據自己的喜好來

裝好之后就可以蓋上蓋子密封保存起來了。可以放在冰箱冷藏保存，大約五天的時間就可以吃了。

這樣做出來的醋泡生姜不僅保留了姜的營養，并且也沒有那麼多的辛辣味兒，是一般人都比較接受的味道。醋泡生姜最好放在早上吃上兩片。

尤其是老年朋友，可以多吃一些醋泡生姜，可以驅寒暖胃，溫中補陽，還可以防脫發，對身體的好處非常的多。