快速剝皮脫水 荸薺一秒搞定

荸薺是一種水生植物，是中國特色蔬菜之一，不僅有口感鮮甜、清脆多汁，還具有豐富的營養價值。然而，由于荸薺的外皮容易附著細菌和寄生蟲，所以食用前必須去皮。一般情況下，我們去皮的方法是使用刀子，但這種方法存在著削到手的風險，而且比較麻煩。

現在，我們將分享一個快速剝皮的妙招，只需5秒鐘就能剝掉一個荸薺。首先，將新鮮的荸薺放入盆中，加入一勺食鹽和適量清水浸泡20分鐘，這樣可以殺菌消毒並去除寄生蟲和細菌。然後，用手將荸薺搓洗乾淨，可以使用牙刷清洗較難洗到的地方。洗淨後，將荸薺放入鍋中，煮沸後改用小火繼續煮5分鐘，切記不要煮太久以免煮爛。待荸薺晾至不燙手後，就可以開始剝皮了。這裡有個小技巧，只需用指甲一摳，外皮就會分離開來。如果摳不動，可以使用勺子、筷子或者易拉罐拉環等工具幫助。剝好的荸薺非常完整，幾乎沒有損失果肉。最後，用清水沖洗乾淨即可直接食用或者用來做菜。

除了剝皮的方法，我們還分享了一個美味的荸薺玉米排骨湯的配方。只需將排骨、荸薺、玉米、胡蘿蔔、大蔥、生薑等食材放入電壓力鍋中，加入調味料，選擇燉湯模式煮一個半小時，就可以享受到湯汁鮮美、食材軟嫩的美味湯品了。

這個快速剝皮的妙招能夠讓我們更輕鬆、方便地處理荸薺，不僅能夠節省時間，還能夠避免削傷手的風險。讓我們快速去皮，享受荸薺的美味吧！

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