自己做的米糕太香啦!!!
1、300g大米加水浸泡4小時,瀝干水分,加入200g水打成米漿,加50g白糖、5g酵母粉攪勻,再加入50g面粉攪至酸奶狀,蓋上保鮮膜發酵至蜂窩狀
2、模具刷油,加入米糊,撒上紅棗、黑芝麻,上鍋蒸30分鐘出鍋
完成✅軟軟的就是那個味兒!