魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，所以我們經常都會購買一些魚回家烹飪，尤其是家里有孩子、老人的，多吃魚肉能補充身體的營養。平時我們上市場上購買回來的魚，商販都會幫我們將魚鱗刮好，魚肚破開，我們回家直接清洗干凈，就可以拿來烹飪了。但也有些朋友覺得不衛生，會選擇回家自己來處理。或者自己從外面釣回來的魚，就需要我們自己來將魚處理干凈了。

處理魚的第一步就是需要將魚鱗刮掉，很多朋友刮魚鱗就是直接用刀來刮，雖然這樣也可以將魚鱗快速的刮除，但刀非常的鋒利，一個不注意就會將魚肉割破，甚至還會傷到自己的手。其實刮魚鱗也是有技巧的，我們只需要拿上一根胡蘿卜，就可以輕松快速的將魚鱗刮除掉，下面就把這個刮魚鱗的方法分享給大家，一起來學習一下吧！

首先，我們將案板放在桌面上，然后在案板上墊上一層保鮮膜，這一步的目的是防止在刮魚鱗的時候，魚鱗弄得到處都是，處理起來非常的麻煩。我們墊了一塊保鮮膜，再將魚放在上面，這樣刮下來的魚鱗就會直接掉落在保鮮膜上，處理起來就簡單多了。

接著我們準備一個胡蘿卜，把胡蘿卜的頭部斜著切一刀。只需要用到這個蘿卜頭就可以了，剩下的蘿卜我們就可以用來炒菜，也不會造成浪費。

接下來，我們就可以利用上這個蘿卜頭來刮魚鱗了。我們先一只手固定住魚，另一只手抓住胡蘿卜頭，把胡蘿卜尖頭的位置從魚尾處向上推，在推的過程中，魚鱗就大塊大塊的掉落了。不需要費多大勁，就能輕松將魚鱗刮下來，而且刮下的魚鱗還不會到處飛，全部掉在了我們墊好的保鮮膜上。

一邊的魚鱗刮好，我們按同樣的方法把另一邊的魚鱗也刮好。用這個方法來刮魚鱗，非常的好用。不僅不用擔心會傷到手，而且魚的角角落落都可以刮的很干凈。

魚鱗刮好后，我們只需要把保鮮膜連同掉落的魚鱗一起包裹起來，直接扔掉就可以了，這樣我們的案板還是干干凈凈的。

另外，再跟大家分享一個去除魚鰓的方法，魚鰓位于魚的頭部，是用來呼吸換水的，在魚鰓的里面會有很多的雜質、細菌。

很多人在去除魚鰓的時候，都是用手指伸進去掏的，不僅臟，而且在掏的過程中很容易被魚刺刺傷到手。

其實去除魚鰓的方法也很簡單，我們可以利用上一個不銹鋼的勺子。用手抓住勺子的手柄，然后把勺子伸入到魚鰓里面，接著把勺子轉動幾下，再往外拉，這樣就可以把魚鰓掏出來了，非常的簡單快速。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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