導語：冬天，少吃蘋果多吃它，全身是寶！隨手一蒸，營養解饞，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。婆婆家種了兩顆柿子樹，今年又碩果累累，結了不少的果子又大又甜，三三兩兩地掛在枝頭，看上去特別的喜慶又美麗。柿子不但口感好顏值高，寓意也非常好，事事如意、心想事成、萬事如意，所以不少朋友喜歡家里掛一些柿子的畫，擺一些柿子的擺件圖個好彩頭。記得小時候的柿子發澀，必須放一段時間才能吃，而現在新品種的柿子熟透了以后沒有澀的味道，直接就可以吃，而且口感特別的脆甜，如果是放軟了直接吸進嘴里味道更是超棒。

人們喜歡柿子不僅因為甜美的口味和美好的寓意，還有一方面是因為它的營養也非常的豐富。柿子當中含有胡蘿卜素、膳食纖維、維生素以及人體所必需的多種氨基酸，老人常說冬天吃柿子御寒又保暖，并且新鮮的柿子葉可以泡水喝，全身都是寶。

冬天天氣干燥，可以少吃點蘋果，適當地吃一些柿子，對我們的身體是非常有好處的。婆婆家的柿子摘下來以后，給我送了一大筐，柿子雖然好吃但是不容易儲存，看似比較硬的柿子放上三五天就會軟爛了，如果不及時吃就會壞掉，所以柿子往往會被人們制作成柿餅銷售。今天我教大家一種柿子的新吃法，將柿子做粘豆包也是非常美味的，一起來看看具體做法吧。

準備食材：柿子、紅豆、紅棗、葡萄干、大黃米粉，糯米粉

具體做法：1、取兩個比較軟的柿子清洗干凈，把柿子的頂端用刀切開，用勺子將柿子挖到一個干凈的大碗里。

2、紅豆要提前浸泡六到八個小時。紅豆的營養也非常的豐富，特別是女性朋友吃了對身體是非常有好處的。把紅豆放到鍋里煮15分鐘左右，煮至七八成熟撈出放入盤中備用。

3、取適量的紅棗和葡萄干，放入加了清水的碗中，再放一小把面粉充分地搓洗一下，面粉可以吸附葡萄干和紅棗表面的灰塵，清洗干凈的紅棗和葡萄干撈出放入盤中，將紅棗去核后切成紅棗碎。

4、往裝有柿子的碗中加入大黃米粉、糯米粉攪拌均勻，因為柿子的甜度比較高，所以無需再加過多的糖，將所有的食材揉成一個偏軟的面團，然后再放入紅豆、紅棗碎、葡萄干揉搓均勻，揪一塊兒面劑子，搓成比較光滑的面團。

5、所有的粘豆包制作完成后放入蒸鍋里，大火蒸20分鐘即可關火盛出裝入盤中，這樣做出來的柿子粘豆包不加一滴水，香甜軟糯，營養豐富，特別的好吃。寒冷的冬天，吃上幾個熱乎乎的柿子粘豆包，從頭暖到腳。

小貼士：由于紅豆的質地比較硬，每次我們在食用之前都需要浸泡，這里小編建議您可以一次多浸泡一些，泡好后的紅豆撈出放到蒸鍋里，將紅豆蒸到七八成熟，分成均勻的等份，用保鮮膜包起來放到冰箱冷凍層里，隨吃隨取，特別的方便。

好吃的柿子粘豆包我就分享完了，您學會了嗎？如果您家里也有吃不完的柿子，就像我這樣做吧，一次多做一些放冰箱，不管是大人還是孩子都非常喜歡吃。今天的分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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