冬天遇到蘿卜別手軟，我準囤50斤，這樣拌一拌，爽脆又開胃！

　　俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，這話雖然說得有些夸張，但并不無道理。

　　冬天，正是蘿卜成熟的季節，這個季節就需要多吃蘿卜，還能起到一定的止咳化痰的作用。

　　今天咱們就用白蘿卜做一道涼拌小菜，一起來看看是怎麼做的吧！

　　用料：

　　蘿卜，香菜，大蒜，小蔥，生抽，辣椒面，糖，鹽，醋，香油。

　　做法：

　　洗干凈白蘿卜的外皮，切成薄片后，再切成絲兒。

　　香菜洗凈，切成小長段。小蔥和大蒜切成末兒。

　　將切好的蘿卜絲放入大碗中，加一勺量的鹽，抓拌均勻。放置一邊靜置15分鐘，殺一殺蘿卜里面的水分。

　　等蘿卜出水后，用手拽干里面的汁水，備用。（如果加的鹽比較多，需要把蘿卜用水沖洗一下，這樣吃起來不會太咸。）

　　大碗內放入切好的蒜末、小蔥末兒，加一勺辣椒面和少許香油，攪拌均勻。

　　用燒熱的熱油淋在蒜末碗中，爆香一下蒜末，攪拌均勻。

　　往碗中倒入4勺生抽，2勺老抽，少許白糖，攪拌均勻。

　　把蘿卜絲和香菜段放入大碗中，攪拌均勻，這個香菜拌蘿卜絲就做好了，吃起來爽脆可口，喜歡的朋友趕緊試試吧！

　　小貼士：

　　如果你不喜歡吃香菜，也可以換成其它菜哦！