霜降后，少吃蘋果多吃它，營養極高！隨手一蒸，御寒保暖，強筋健骨，不懂吃真可惜。霜降過后，晝夜溫差特別大，這個時候大家一定要做好御寒保暖，以保證身體健康。俗話說「霜降到，柿子俏，吃了柿，不感冒」，在我們這有霜降吃柿子的習慣，一方面霜降前后正是柿子成熟的時候，特別是經過霜打的柿子，特別甜，柿子既好吃寓意又好，另一方面，柿子營養價值確實很高，可以潤肺生津，緩解秋天的干燥，同時又補充身體所需的能量，有強健筋骨的功效。

但是這陣家里的柿子實在太多了，都吃不過來，而且每天吃也會吃膩，說到這，就體會到家里有個會做飯的婆婆的幸福了。在吃上婆婆從來不會湊合，也喜歡研究做飯，只要我們說出來的想吃的，她都能做出來。這不她趁著在家就給我們用柿子做了個新鮮的吃食——柿子粘豆包，隨手一蒸，御寒保暖，又強筋健骨，下面感興趣的朋友就跟我一起來看看婆婆是怎麼做的吧。

【柿子粘豆包】

準備食材：熟透的柿子，黃米面，糯米面，紅豆，葡萄干，大棗

具體做法：1、做柿子粘豆包我們要選擇熟透了的磨盤柿子，這種柿子熟透后外面只有薄薄的一層柿子皮，里面的瓤稍微一壓就全是汁水，甜甜的，非常適合用來做點心。首先把柿子清洗干凈，再用小勺把柿子瓤舀出來放進碗中，之后還要記得把里面的籽都挑出來。

2、把柿子瓤放入碗中后用勺子按壓成汁，再加入適量大黃米面和糯米面，這里不需要再另外加水，利用的完全是柿子本身的水分，因此加大黃米面和糯米面的時候最好少量多次的加，以免一次加過量。先攪拌成絮狀，最后能夠揉成偏軟的面團就可以了。

3、柿子被譽為「最甜的金果」，本身就比較甜，因此做粘豆包時就不建議再加糖了，畢竟齁甜的也不好吃，不加糖的程度，吃著就剛剛好。之后下手把這幾種食材揉成不粘手的面團備用。

4、紅豆比較硬，不容易熟，因此要提前把紅豆浸泡七八個小時，浸泡后再放進煮鍋中煮熟備用，紅豆大約煮二十分鐘就可以撈出來了。煮熟的紅豆還可以做紅豆沙、紅豆餅等美食，所以可以一次性多做些，女性朋友經常吃紅豆對身體很有好處。

另外還要把紅棗和葡萄干洗凈，把紅棗去核切碎備用。

5、之后把葡萄干、紅棗碎和煮好的紅豆，加進之前揉好的面團中，混合均勻，再次揉成面團。

6、面團不需要醒發，接下來直接把面團分成一個個均勻的面劑，再把面劑團成圓形的團子，這樣粘豆包就制作好了。

7、最后就是蒸熟了。把粘豆包擺進籠屜中，大火蒸二十分鐘就可以出鍋了。這樣做出來的粘豆包，香甜軟糯，營養豐富，特別好吃。

大家吃過柿子做的粘豆包嗎？如果家里人都吃膩了柿子，不妨試試這種新鮮吃法吧，大人孩子都會喜歡。

好了，今天的分享就到這里，感謝您的于都和支持，我們明天見，拜拜。返回搜狐，查看更多

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