材料：
白米3 杯、椰漿1 杯、清水2.5 杯、斑斕葉3 片、香茅1 支（拍扁）、薑片適量、鹽少許
其他配料：
水煮蛋/荷包蛋、炸花生、炸江魚仔、黃瓜片、炒豆角等等…
做法：
1）椰漿飯：把材料全部放入飯煲里，像平時煮飯一樣即可。
2）取一碗椰漿飯，隨意放上配料，參巴辣椒，炸雞/咖喱雞，即可享用。
