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月餅是中秋節的象征，每到中秋佳節，我們都會和家人、朋友、親戚圍在一起吃月餅，喝茶、賞月亮，代表著團圓、和睦以及豐收，因為月餅又叫做豐收餅。

每到臨近中秋的時候，大家都會做許許多多不同口味的月餅，以便于在中秋的時候和家人一起享用，這是一旦過了中秋，這些月餅我們又一時半會吃不完。那麼該怎麼保存呢？

很多朋友最直接的選擇就是將月餅放到冰箱里面冷藏起來，其實這個做法是錯誤的，今天來給大家分享月餅的正確保存方法，放一個月還依舊新鮮好吃，并且口感依舊松松軟軟，香香甜甜的。

首先，先我們取出家里面的保鮮膜，保鮮膜家家戶戶都有吧，我們都知道保鮮膜就有很好的保鮮作用。

撕一小塊下來之后，把月餅放在保鮮膜上，然后再依次將月餅完全包裹，在包裹的過程中要一邊包一邊把保鮮膜里面多余的空氣擠壓出來，讓月餅處于一個比較真空密閉的狀態。

平時不少朋友在保存吃不完的月餅的時候，直接將月餅就放到冰箱里面冷藏起來了，這樣做的話就大錯特錯了。

過上一到兩天之后，我們再把月餅取出來吃的時候，這個時候呢，你就會發現之前吃起來口感甜美的月餅現在已經完全變味了，口感還發硬，非常的難吃。

變味是因為月餅它是粉做的，所以具有很強的吸附性。

將它放到冰箱里面的時候，月餅就會和其他食物的味道發生一個串味，會吸收其他食物的一些味道，所以就導致了我們在把放到冰箱里面的月餅拿出來吃的時候，它的味道是怪怪的。

因此在保存月餅之前，我們一定要先用保鮮膜將它這樣完全密封包裹起來，要包裹的嚴嚴實實的，讓月餅完全處于一個密封的狀態。

保鮮膜具有很好的保鮮以及隔絕的作用，這樣就可以防止月餅和其他的食物發生串味了，全部包裹成這個樣子就可以了。

幾分鐘時間就包滿了一大盤，感覺有沒有點像老式水果糖的包法？

月餅這樣包起來之后也不能直接放到冰箱哦！

因為這個時候的月餅并沒有處于一個完全密閉的狀態，只是用保鮮膜簡單的包裹一下之后，可能月餅的表面還會有一些縫隙。

所以接下來我們還需要進行第二步操作，找一個保鮮袋，沒有保鮮袋的話也可以用密封袋，接著依次將包好的月餅擺放入保鮮袋里面。

有些朋友做的月餅比較大，甚至是吃過的，但是一下子沒有吃完扔掉又覺得可惜，那麼我們也可以用保鮮膜將它以這種方式包裹起來。

但是如果是咬過的月餅，在包之前盡量把我們咬過的地方用手掰掉，讓它處于一個比較干凈的狀態，然后再來用保鮮膜將它完全包裹，包裹好之后也同樣放到保鮮袋里面。

全部裝滿之后，我們將保鮮袋里面多余的空氣擠壓出來。

這樣一來可以進一步減少月餅和空氣之間的接觸，這樣呢就可以大大的延長月餅的保質期。

確保保鮮袋里面的空氣盡量完全排進之后，我們抓住保鮮袋的收口處給它繞上幾圈，然后再打上死結進行封口就可以了。

那如果家里面沒有這種保鮮袋的朋友，我們也可以用平時的食品購物袋，但是一定要確保購物袋是干凈的，沒有破洞的。

這樣打好結之后，我們就可以把它放到冰箱里面冷藏起來了，直接放到冰箱冷藏室的話，一般可以保存一個月。

就算是一個月之后我們拿出來吃，依然和新鮮的時候的一樣，松軟香甜，不發硬。

如果在一個月之內吃不完的話，那麼咱們也可以把多余的放到冷凍室里面冷凍起來。

冷凍起來的月餅咱們放上一整年，它也不會變質。

只是在吃之前就要稍微麻煩一點，吃之前我們可以把它放到微波爐里面，用中小火烤上一到兩分鐘，烤多長時間還是要根據自家微波爐的脾氣來定，不然的話烤的時間太長就直接烤成「餅干」了。

學會了這個保存月餅的方法之后，今年你也就趕緊用上吧。

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